在清洗大型商用吸油煙機時，首先應自帶鞋套，以防鞋上的灰塵弄臟地板。再在地面鋪一層防塵布用于放置清潔用品和設備，以防污染地板。然后開始全面檢查，如檢查電器是否能正堂工作，是否有損壞和劃傷。涂中不得隨意使用客戶的任何物品。清潔之后將油煙機恢復原狀，并請客戶主動檢查清潔結果，并告知注意事項。

商用油煙機清洗方法流程

第一步 驗機，查看安裝圖紙，確定煙機結構。

第二步 切斷煙機電源，用布蓋好灶臺，將廚房用具及電控系統做好防護

第三步 拆下煙機凈化器、平行煙道的濾油柵欄及其他附件，浸泡清洗

第四步 根據平行煙道走勢，找到合適位置開排油孔，并做好引流工作，

第五步 油煙管道使用機器人清洗，讓機器人攜帶噴藥機的管進入管道噴藥溶解，以高壓水槍清洗管道。

第六步 使用噴藥機對平行煙道、煙罩、墻面等部位均勻噴灑重油污清洗劑，溶解后清洗

第七步 清理現場，收拾使用過的工具，離場前再次檢查各處天花板有無漏油漏水。

使用清潔設備&清潔藥劑

清潔設備：商用油煙清洗機

清潔藥劑：重油污清洗劑